|
|
Kruimelgehakt Met Appel En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 g boter, 1 (rode) ui, 2 teentjes uitgeperste knoflook, 500 g mager rundergehakt, 1 zoetzure appel, 50 g rozijnen, 1 theelepel sambal oelek, 1 theelepel gemberpoeder, zout, zwarte peper.
Voorbereiding:
Schil de appel en haal het klokhuis eruit, snij in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en fruit hierin de ui en de knoflook 3 minuten. Voeg het verkruimelde gehakt toe en bak dit voortdurend omscheppend lichtbruin en rul. Voeg de blokjes appel, de rozijnen, de sambal, het gemberpoeder en wat zout en peper naar smaak toe. Schep alles goed door elkaar, temper de hittebron en laat het gehaktmengsel af en toe omscheppend 10 minuten zachtjes bakken.
|
|
|